Cara Membuat Donat Kentang

donat kentang

Lensaremaja.com – Donat adalah salah satu makanan yang paling banyak di gemari di Indonesia. Rasanya yang enak, bentuknya yang lucu dan harganya yang terjangkau memang membuat kuliner yang satu ini memiliki banyak penggemar. Penjual donat pun beragam, dari mulai pedagang kaki lima hingga bintang lima. Sehingga tak heran, peminat donat terdiri dari banyak golongan, baik kaya, miskin, tua, muda, tak terkecuali. Karena semuanya suka dengan kuliner yang satu ini.

Sebenarnya terdapat beranekaragam jenis dan variasi dari donat. Namun pada resep kali ini, kita akan mengupas tuntas mengenai bagaimana cara membuat donat kentang special yang enak dan lembut. Dijamin akan membuat semua orang ketagihan jika mencicipi donat ini. So guys, perhatikan setiap detail resepnya yah. Selamat mencoba dan semoga berhasil..

RESEP DONAT KENTANG

Bahan adonan donat :

4 butir kuning telur
100 ml air dingin
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula halus
75 gram mentega
250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram susu bubuk fullcream
1 bungkus/ 11 gram ragi instant
½ sdt garam

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG :

Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant menjadi satu. Kemudian duduk rata.
Masukkan kentang halus, aduk sampai rata.
Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga seluruh bahan tercampur rata hingga setengah kalis.
Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan adonan tersebut selama 15 menit.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat atau bentuk lainnya sesuai selera. Diamkan selama 20 menit, hingga adonan tersebut mengembang.
Jika ingin berbentuk bulat dengan lubang kecil ditengah, maka buatlah lubang kecil dengan jari telunjuk atau menggunakan sumpit.
Setelah itu, goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga donat berwarna kuning keemasan.
Saat menggoreng, gunakanlah sumpit kayu atau bahan yang tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah lubang kecil donat sambil digoyang dengan berputar-putar sehingga lubang membesar dan rata.
Jika sudah berwarna keemasan, angkat donatnya dan tiriskan
Hiasilah donat dengan topping sesuai selera kalian. Bisa dengan menaburkan gula halus diatasnya, atau berikan coklat leleh, meises, keju atau aneka toping lainnya.
Donat siap disajikan. Selamat menikmati.