Sannakji, Kuliner Ekstrem Khas Korea

sannakji

Lensaremaja.com - Selain jepang yang terkenal dengan makanan yang berasal dari ikan mentah ( sushi) nya, ternyata korea pun punya kuliner yang tak kalah aneh dan unik dengan berbahan dasar ikan mentah. Namanya adalah sannakji. Ada yang pernah mendengar tentang "Sannakji"? Apa sih sannakji itu?

Sannakji merupakan kuliner khas korea yang sangat populer di negara asalnya. Hidangan ini terbuat dari nakji, bahasa Korea untuk gurita berukuran kecil atau sedang. Kuliner ini dianggap cukup ekstrem karena gurita yang dimakan adalah gurita yang masih hidup. Untuk menyajikannya, gurita yang masih hidup tinggal dipotong-potong. Lalu dibubuhi wijen, serutan daun bawang, dan saus ringan. Karena gurita tersebut masih hidup, tentakelnya masih aktif bergerak bahkan saat disajikan di atas piring. Terkadang sannakji juga disajikan utuh, khususnya jika ukuran gurita tidak terlalu besar.

Dalam memakan sannakji juga tidak boleh asal. Ada teknik tertentu dalam memakannya. Sebab jika salah dalam cara memakannya bisa membahayakan nyawa. Jika tidak dikonsumsi dengan benar tentakelnya bisa tersangkut di tenggorokan dan mengisap dinding tenggorokan. Hal ini akan membuat orang yang memakannya mengalami penyumbatan saluran pernapasan. Inilah yang menjadi alasan mengapa sannakji menjadi makanan yang ekstrem. Oleh karena itu, jika hendak menyantap sannakji maka orang itu harus memegang potongan gurita tersebut dalam posisi yang benar.

tentakel gurita dari sannakji

Buat kamu yang ingin mencoba kuliner yang satu ini, sebaiknya saat memakan sannakji, kunyahlah secara sempurna sebelum ditelan. Mungkin biasanya kamu memerlukan waktu setengah menit hingga satu menit untuk mengunyah makanan. Namun untuk mengunyah sannakji, kamu bisa menghabiskan bermenit-menit untuk mencernanya. Belum lagi dengan sensasi potongan tentakel gurita yang menggeliat-geliat di dalam mulut. Sensasi yang mungkin hanya akan kamu rasakan jika memakan sannakji sekaligus menjadi ciri khas dari makanan ini.

Meskipun begitu, kamu tetap harus berhati-hati saat memakannya. Karena masih ada saja kasus orang yang tersedak saat memakan sannakji terjadi. Bahkan ada yang sampai meninggal dunia. Menurut informasi yang beredar, hingga saat ini setidaknya terdapat enam orang Korea meninggal setiap tahunnya karena tersedak Sannakji.

So, bagaimana? Apakah kamu berniat untuk merasakan sensasi sannakji? Saya sih menyarankan tidak usah karena mengingat resiko yang harus dihadapi dan juga kita sebagai orang Indonesia yang memiliki lidah Indonesia. Makanan ini terlalu antimainstream dan penuh resiko, terlebih bagi kita yang tidak biasa. Namun bagi yang memiliki nyali besar, silahkan saja. Tapi ingat untuk selalu berhati-hati saat memakan Sannakji..